Ferme Cauville sur mer Panier de Léonie

La ferme « Le Panier de Léonie » est une ferme de polyculture et d’élevage laitier, comme il en existe traditionnellement dans le Pays de Caux.

La ferme y élève une soixantaine de vaches laitières avec l’idée qu’une bête bien élevée, bien nourrie, bien traitée ne peut donner qu’un lait de qualité. Et toute l’équipe qui transforme ensuite ce bon lait a à cœur de le mettre en valeur sous toutes ses formes : crème, beurre, fromage blanc mais aussi glaces, teurgoule, canelé, flan, quiche… Des recettes simples, préparées à partir d’ingrédients bruts et de choix pour satisfaire avant tout le goût !